{"id":7660,"date":"2025-05-30T08:21:38","date_gmt":"2025-05-30T06:21:38","guid":{"rendered":"https:\/\/nicole37.fr\/?p=7660"},"modified":"2025-05-30T08:33:33","modified_gmt":"2025-05-30T06:33:33","slug":"la-chocolaterie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nicole37.fr\/?p=7660","title":{"rendered":"LA CHOCOLATERIE"},"content":{"rendered":"\n

visite de l\u2019usine \u00ab\u00a0Grain de Sail\u00a0\u00bb<\/h2>\n\n\n\n
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L’usine de la chocolaterie vi<\/strong>sit\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Les cofondateurs de cette chocolaterie \u00ab\u00a0Grain de Sail\u00a0\u00bb<\/h6>\n\n\n\n
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Jacque BARREAU<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Olivier BARREAU<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Cette chocolaterie se situe pr\u00e8s de Morlaix, bien que son adresse soit \u00ab Morlaix \u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fond\u00e9 en Bretagne \u00e0 Morlaix par deux fr\u00e8res jumeaux, experts en \u00e9nergies renouvelables, <\/p>\n\n\n\n

Grain de Sail a vu le jour en 2012. L\u2019entreprise est lanc\u00e9e sur l\u2019id\u00e9e de s\u00e9lectionner, produire et vendre des produits qualitatifs \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e dans le but de financer la construction d\u2019un voilier cargo capable de transporter les mati\u00e8res premi\u00e8res d\u2019un c\u00f4t\u00e9 \u00e0 l\u2019autre de l\u2019Atlantique de mani\u00e8re plus respectueuse de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n

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\u00c0 Morlaix dans le Finist\u00e8re, Grain de Sail accueille ses visiteurs dans un lieu unique o\u00f9 se m\u00ealent effluves de caf\u00e9 et de chocolat. C\u2019est l\u2019occasion de se plonger dans les coulisses de cette compagnie 100 % bretonne !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce que comporte la visite<\/strong> : <\/p>\n\n\n\n

Grain de Sail<\/strong> : D\u00e9couverte de la chocolaterie<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.baiedemorlaix.bzh\/fr\/activite\/grain-de-sail-decouverte-de-la-chocolaterie-loibre029v53akg6\/<\/a>
<\/strong>Notre chocolaterie vous ouvre ses portes ! Venez go\u00fbter \u00e0 l\u2019aventure Grain de Sail avec un parcours ludique et didactique au sein de notre boutique chocolaterie situ\u00e9e au 7 rue du Cosquer, rond-point de la Vierge Noire \u00e0 Morlaix. Notre galerie de 250 m2, vous offrira une atmosph\u00e8re d\u00e9paysante et un d\u00e9cor unique en son genre, dans le cadre d\u2019une visite en autonomie. De la f\u00e8ve de cacao \u00e0 la confection des tablettes, la production du chocolat et l\u2019univers de Grain de Sail n\u2019auront plus de secret pour vous.<\/p>\n\n\n\n

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Pour prolonger votre d\u00e9couverte, participez \u00e0 l\u2019atelier \u00ab Labo tablettes \u00bb, confectionnez et personnalisez la v\u00f4tre. Toutes les folies culinaires sont autoris\u00e9es !<\/p>\n\n\n\n

Grain de Sail<\/strong>\u00a0est une entreprise alimentaire\u00a0fran\u00e7aise<\/a>\u00a0implant\u00e9e \u00e0\u00a0Morlaix<\/a>. L\u2019id\u00e9e est initi\u00e9e et cr\u00e9\u00e9e en\u00a02012\u00a0par Fran\u00e7ois Liron[4]<\/a><\/sup>, avec l\u2019appui financier d\u2019Olivier Barreau, entrepreneur dans l’\u00e9olien offshore, rejoint ensuite par son fr\u00e8re Jacques. Elle est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de chocolat et la torr\u00e9faction de caf\u00e9. Elle pr\u00e9sente la particularit\u00e9 d’importer ses mati\u00e8res premi\u00e8res en ayant recours au fret \u00e0 voile pour limiter son\u00a0empreinte carbone<\/a>. https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Grain_de_Sail<\/a>
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Il y avait plusieurs sortes de visites :<\/p>\n\n\n\n

– la simple visite de l\u2019usine avec tout le mat\u00e9riel que cela comporte, ainsi que la confection du chocolat proprement dit.
– Une autre visite o\u00f9 s\u2019ajouter l\u2019atelier de confection de nos chocolats sur place que l\u2019on pouvait ramener ensuite.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons opt\u00e9 pour la visite d\u2019environ 1h, visite en audio, en passant de galerie en galerie, tr\u00e8s grandes et spacieuses. La visite se faisait \u00e0 notre rythme. Nous pouvions nous arr\u00eater plus \u00e0 certains endroits que nous aimions , savoir et apprendre aussi. \u00c0 certains endroits importants il y avait une explication audio, ce qui \u00e9tait tr\u00e8s important. L’histoire de la fabrique du chocolat, ses origines etc.<\/p>\n\n\n\n

Visite tr\u00e8s int\u00e9ressante.<\/p>\n\n\n\n

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Je rencontre la qualit\u00e9 sensorielle du cacao<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le Mat\u00e9riel<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Ce que nous avons pu acheter suite \u00e0 notre visite, les chocolats vrac et en tablettes. Je vous en mets un \u00e9chantillon, car nous en avions pris davantage, tellement bon ! Vu tout c qu’il y avait, nous aurions bien acheter tout le magasin.<\/p>\n\n\n\n

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Sachet de morceau de chocolat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le chocolat \u00e0 l’int\u00e9rieur<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Du bon chocolat noir<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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