Une mamie heureuse
FARCE :
Chaire à saucisse, récupération chaire tomates creusées, mie de pain, ail, persil, sel, poivre.
Mélangez le tout et mettre dans les tomates.
Vous pouvez les mettre crues au congélateur ou les faire cuire auparavant et les mettre au congélateur ensuite. (Plus ferme lorsqu’elles sont crues) – essai à l’appui.
Vous pouvez maintenant déguster. Elles sont très bonnes.
Procéder à la cuisson de la courgette et aubergine comme pour une ratatouille (sel,poivre,oignons,laurier) avec de l’huile d’olive.
Ensuite, mettre dans un plat allant au four :
– une couche de courgettes
– une couche de coulis de tomates
– parsemez de gruyère râpé
Recommencer de nouveau.
Mettre au four 15 à 20mn selon votre four (four électrique pour moi). Thermostat 200°.
Bonne dégustation.
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