Mise en avant

BIENVENUE ICI DANS MON UNIVERS

Ce blog est nouveau mais fait suite à celui de Mamieninette37 qui sera un site d’actualités, faits divers, des informations de toutes sortes mais aussi du rire qui est essentiel dans ce monde où l’on vit. J’espère faire de celui-ci un site accueillant, convivial et agréable. La rubrique : FAMILLE à droite est protégée par un mot de passe. Si vous voulez vous y rendre, vous pouvez m’en faire la demande par le message contact.

Pour ce qui est des cartes postales également.

Lors de votre visite, si celui-ci vous attire et vous plaît, laissez une petite trace de votre passage, un petit commentaire par exemple. Merci et bonne visite.

ANNIVERSAIRE DE CE BLOG :

4 ANS ! AVRIL 2019 à AVRIL 2023.

En espérant que celui-ci vous plaise.

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VOUS AIMEZ LES RECETTES

C’est par ici que çà se passe

m/http://mesrecettesmaison.eklablog.com

Sur ce blog vous y trouverez des recettes maison, des recettes faites avec la Friteuse à Air (Airfryer), puis des recettes d’amis.

Si vous avez un petit moment, passez par là, cela pourrait vous vous aider dans vos recherches repas si vous êtes en panne d’idées.

Bonne visite.

LA MAIZENA

Le saviez-vous ?

Sa composition

C’est en 1924 que la Maïzena Fleur de Maïs arrive pour la première fois sur le sol français. On parle effectivement de fleur de maïs, mais c’est bien de l’amidon (ou fécule) dont il s’agit. Fleur de maïs et fécule de maïs sont donc en fait, exactement le même ingrédient. Tout pareil.

Jusqu’en 1851, l’amidon de maïs était principalement utilisé pour l’amidonnage du linge  et pour d’autres usages industriels. Une méthode pour produire de l’amidon culinaire pur à partir de maïs a été brevetée par John Polson de Brown & Polson, àPaisley, en Ecosse en 1854. Elle a été vendue sous le nom de « farine de maïs brevetée ». Brown & Polson étaient des fabricants de mousseline qui produisaient de l’amidon de lessive pour l’ industrie du châle Paisley et allaient devenir les plus grands producteurs d’amidon du Royaume-Uni.

PREMIER AVRIL

Ah nous y voilà à ce mois d’avril qui enchante petits et grands.

En effet, nous faisons tous attention à ce qui est dit, fait, ce jour là ainsi que les informations médiatiques qui sont parfois des petites “déviations ” amussantes, histoire de marquer ce jour (le poisson d’avril).

Que ce soit à la maison, au travail, en vacances, tout est bon pour une petite farce faites aux copains, copines, collègues, etc.

Le poisson d’avril :

Un poisson d’avril est une plaisanterie ou une farce que l’on fait le 1er avril à ses connaissances, à ses amis et sa famille. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet (canular informatique).

ALORS, ATTENTION A VOUS …

Image venant du site : http://mamietitine.centerblog.net/rub-gifs-poisson-avril-.html

L’AIL DES OURS

Connaissez-vous cette plante ?

En tout cas pour ma part je l’ai appris très récemment, une voisine m’en ayant donné. On en apprend vraiment tous les jours.

L’Ail des ours (Allium ursinum), également appelé Ail sauvage ou Ail des bois, est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Amaryllidacées.

SES BIENFAITS.

Il est un chélateur des métaux lourds grâce au sélénium qu’il contient : ses composés soufrés permettent d’éliminer le mercure et le plomb de l’organisme en les rendant solubles dans l’eau. Il régule la tension artérielle grâce à des acides aminés, ce qui aide à réguler la pression sanguine.

QUELLE PARTIE SE MANGE DAN L’AIL DES OURS ?

Les fleurs blanches comme le bulbe sont comestibles. Les boutons floraux de l’ail des ours peuvent être utilisés comme des câpres et sont aussi une touche raffinée dans les salades.

Utilisation de l’ail des ours

L’ail des ours frais est en général finement haché et mélangé au plat ou parsemé sur le dessus à la fin de cuisson. L’ail des ours perd son arôme lorsqu’on le cuit car les composés soufrés qu’il contient sont détruits par la chaleur. L’herbe aromatique doit donc être ajoutée en fin de préparation. On peut également utiliser les quelques feuilles entières de l’ail sauvage pour la décoration.
Les fleurs blanches comme le bulbe sont comestibles. Les boutons floraux de l’ail des ours peuvent être utilisés comme des câpres et sont aussi une touche raffinée dans les salades.

Le saviez-vous ? Si vous supposez que les ours se cachent derrière son nom, selon la croyance populaire, vous avez raison. L’herbe sauvage était déjà surnommée ainsi par les Romains. Diverses théories en expliquent l’origine. L’une d’elles évoque le fait que l’on donnait volontiers aux plantes aromatiques et aux plantes médicinales le nom de gros animaux qui symbolisaient la force. Une autre légende raconte que les ours, après leur hibernation, se fortifient d’abord avec de l’ail des ours.

Voici comment bien mettre en valeur l’arôme de l’ail des ours :

  • Il est préférable d’utiliser l’ail des ours rapidement – il se garde plusieurs jours enroulé dans un torchon humide et frais. On peut considérablement prolonger sa durée de conservation en le faisant macérer dans l’huile d’olive ou en le transformant en pesto.
  • Finement haché ou coupé en lanières, il apporte sa touche personnelle aux pains de toutes sortes et au fromage blanc aux herbes et aux pommes de terre.
  • L’ail des ours frais confère aux salades et aux soupes une note printanière mais assaisonne également la sauce des pâtes grâce à son piquant puissant et aromatique.
  • Accompagnez le pain, les légumes ou les grillades de dips à l’ail des ours.

Notre conseil: Pesto à l’ail des ours

Un pesto aromatique et épicé peut être réalisé avec quelques feuilles tendres. Les tendres feuilles peuvent être utilisées pour confectionner un pesto aromatique et épicé. Pour cela, faites griller 30 pignons de pin dans une poêle, sans ajout de matière grasse. Hachez ensuite finement les pignons de pins refroidis et mélangez-les dans un mixer avec 30 grammes d’ail des ours. Réduisez le mélange en purée en ajoutant quatre cuillères à soupe de bouillon de légumes et six cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez 30 grammes de parmesan râpé et mélangez puis assaisonnez le tout avec du sel et du poivre – voilà !

Cuisine des saveurs : Pour une saveur fraîche et printanière, agrémentez votre risotto d’asperges avec de l’ail des ours après cuisson.

https://www.epices-fuchs.fr/epice/ail-des-ours/#:~:text=Les%20fleurs%20blanches%20comme%20le,touche%20raffin%C3%A9e%20dans%20les%20salades.

https://www.ladepeche.fr/2024/03/27/un-couple-confond-de-lail-des-ours-avec-une-redoutable-plante-toxique-prepare-une-soupe-et-meurt-empoisonne-11852688.php

En plus de cela, l’ail des ours a un bienfait pour l’organisme et régulateur de la tension artérielle. Voir ici Un régulateur de la tension artérielle L’ensemble de ces preuves scientifiques viennent confirmer la prescription de la Médecine Traditionnelle Chinoise selon laquelle l’ail des ours est une plante hypotensive qui fait baisser la pression artérielle.

CE DIMANCHE JOUR DE PAQUES

Nous voici bientôt arrivé à Pâques, mais en cette belle journée, n’oubliez pas d’avancer vos montres ou pendules d’une heure “heure d’été”. En effet, toujours d’actualité. Les jours seront plus longs le soir.

Donc bonne journée à tous, passez des fêtes entre amis ou famille agréablement et ne mangez pas trop de chocolat ! Mais c’est bon le chocolat miam miam…

Qu’est-ce que la fête de Pâques ? Voir explication ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2ques

DEJA CINQ ANS DE BLOG ICI

Me voici arrivée à cinq ans de blog sur wordpress et je le trouve fort bien. Sa conception des articles, très facile, nous permet d’inclure des photos et vidéos (très facilement et rapidement), et de présenter au mieux les articles qui se présentent sur le moment. Je ne suis pas experte sur tous les points, ce site se renouvelant souvent, les mises à jour etc. Des nouveautés de manipulations aussi. Mais je m’en sort du mieux que je le peux, aidée parfois par certains amis, qui eux, sont plus expérimentés que moi sur le sujet. Je les remercie ici.

ABBAS NATTAR (80 ANS) PHOTOGRAPHE & JOURNALISTE FRANCO-IRANIEN

Cette catégorie réunit tous les articles qui traitent des Doodle de Google.
Il s’agit d’une modification particulière et temporaire du logo classique de Google proposée généralement pendant une journée sur la page d’accueil du moteur de recherche de l’entreprise.
Bien souvent, ces Doodle sont créés pour célébrer des événements particuliers tels que les fêtes nationales bien évidemment mais aussi les anniversaires d’illustres personnages et encore bien d’autres événements.

C’EST LE PRINTEMPS

Nous voici rendu au 20 mars, et le printemps est là. Oui, le soleil est présent au rendez-vous, puis également avec ses fleurs qui fait l’annonce de ce jour merveilleux. De plus, les jours rallongent et le dernier dimanche de ce mois nous avanceront d’une heure encore, nos montres et pendules. Cela est toujours d’actuelité malgré les nombreux sondages qui sont passés dans les médias.

Qu’en pensez-vous ? Pour ma part, j’aime mieux cette période là, la clarté est plus longue le soir et moi c’est cela que je recherche. Le moral est meilleurs aussi, çà revie…

LE VOTE DES EUROPEENNES

(LE DIMANCHE 9 JUIN 2024)

C’est quoi le vote des Européennes ?

Quel changement cela peut-il nous apporter ?

Est-ce très important ?

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Pourquoi votre vote compte ?

Du 6 au 9 juin 2024, des millions d’Européen.ne.s contribueront à façonner l’avenir de la démocratie en Europe lors des élections européennes.C’est un moment unique qui nous permet à tous de décider collectivement de l’avenir de l’Union européenne. Voter est toujours important, que ce soit au niveau local, national ou européen. Il s’agit d’une excellente occasion de donner votre avis sur les sujets qui vous intéressent.

Cela peut changer le monde dans lequel vous vivez.

On oublie parfois à quel point le résultat des élections européennes a des incidences sur un grand nombre de personnes. Le Parlement européen adopte des lois qui concernent tout le monde: les grands pays comme les petites collectivités, les entreprises puissantes comme les jeunes pousses, au niveau mondial comme au niveau local.

La législation de l’UE répond à la plupart des priorités de la population: environnement, sécurité, migrations, politiques sociales, droits des consommateurs, économie, état de droit et bien d’autres domaines encore. Aujourd’hui, chaque sujet important à l’échelon national a également un angle européen.

Ce vote peut changer l’avenir qui se trouve bien emputer en ce moment.

Votre vote sera décisif pour déterminer quel.le.s député.e.s européen.ne.s vous représenteront lors de l’élaboration de nouvelles lois. Il aura aussi une influence sur le choix des membres de la Commission européenne. Ces décisions façonneront votre vie quotidienne et celle d’un grand nombre d’autres personnes.

La démocratie :

La démocratie ne devrait jamais être considérée comme acquise. Elle est la somme d’efforts collectifs, et relève d’une responsabilité collective dans laquelle nous avons tous un rôle à jouer.

La démocratie commence par les citoyen.ne.s: notre vote aux élections européennes lance en quelque sorte le mouvement, et les décisions prises au Parlement ont une incidence sur nos vies. Si nous nous abstenons de participer, nous perdons l’occasion de façonner l’avenir; pire encore, la démocratie parlementaire européenne perd de sa vitalité et ses valeurs sont ébranlées.

C’est pourquoi, bien vérifier si vous êtes inscrits sur les listes électorales de votre commune, faites changer le monde de maintrenant par un vote massif ce jour là.

FOUGERES SITE TOURISTIQUE

Son histoire.

Tout d’abord pourquoi la ville de Fougères s’appelle ainsi ?

La ville porterait le nom d’un des premiers chevaliers chargé de la défendre, ou celui, tout simplement, de la plante qui proliférait dans la forêt. Cet endroit était, il y a très longtemps, un marécage de fougère.

“Thelypteris palustris, appelée en français fougère des marais, polystic des marais, polystic à bords roulés ou polystic des marécages est une espèce de fougère de la famille des Thelypteridaceae. On la trouve, comme son nom l’indique, dans les dépressions marécageuses, souvent associée à des aulnes.”

La création de Fougères remonte au Moyen Âge. On retrouve la première mention du château de Fougères vers la fin du xe siècle. C’était à l’époque une simple fortification en bois située sur une crête rocheuse, dont la position dominait avantageusement la vallée du Nançon et les marais environnants. Fougères se trouvait au croisement de deux voies romaines, l’une allant de Chartres à Carhaix et l’autre d’Avranches à Nantes. À partir du xiie siècle, la population s’éloigne de la rive du Nançon et la ville se développe plus en hauteur, partagée en deux paroisses : Saint-Sulpice pour la ville basse et Saint-Léonard pour la ville haute. Dès le Moyen Âge, l’activité artisanale se développe autour de la tannerie, des tisserands et des drapiers dans la ville basse.

La première fortification bâtie au xie siècle par les seigneurs de Fougères, défendue par Raoul II (1130-1194), est prise, avec la ville, par Henri II Plantagenêt en 1166 ; le château est rasé37. Raoul II, obstiné, la fera reconstruire en plus imposante, et elle deviendra une place forte défendant les frontières de la Bretagne, du mont Saint-Michel à Nantes.

Je vais vous mettre ici les photos d’une personne qui m’a transmis ces photos. Très intéressant de voir un si beau lieu de France, inconnu parfois de certains.

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