Jour : 30 décembre 2024

Saviez-vous l’origine de ce nom ? pourquoi ?

En parlant de Bruxelles dans une conversation soudain je me suis posé la question : pourquoi les choux de Bruxelles ? ce nom en particulier et l’origine ? Je me suis penché sur cette question qui m’a amené à ceci :

Le chou de Bruxelles serait un dérivé du chou de Milan. Il doit son nom aux habitants d’une ville voisine de Bruxelles, en Belgique. Au XVIIème siècle, afin d’optimiser leur rendement, les maraîchers de Saint-Gilles créèrent une nouvelle variété de chou qui se cultivait à la verticale et prenait ainsi moins d’espace.