Effectivement, c’est un œuf impressionnant ! À vue d’œil et en tenant compte de la mesure (7 cm de longueur), il est nettement plus grand que la moyenne des œufs standards :
• Œuf de poule standard (calibre M) : environ 5,3 à 6 cm de long et pèse 53 à 63 g.
• Cet œuf (7 cm) : il pourrait facilement atteindre ou dépasser les 80 g, ce qui correspondrait à un calibre XL voire hors normes.
Ce phénomène peut s’expliquer par :
• Une jeune poule en début de ponte : parfois, elles produisent des œufs surdimensionnés.
• Une double ovulation : cela peut donner un œuf énorme, parfois avec deux jaunes (testez à la casse !).
• Une poule âgée : certaines races pondent des œufs plus gros avec l’âge.
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Ce matin-là, en allant ramasser les oeufs au poulailler, je ne m’attendais pas à une telle surprise.
Blotti au creux de la paille, un oeuf hors normes, démesuré, bien plus gros que tous les autres. Il tenait à peine dans ma main. Intriguée, je l’ai mesuré : 7 centimètres de long, alors que la taille moyenne d’un oeuf standard est de 5 à 5,5 cm. Un vrai géant !
Quand on élève des poules heureuses, nourries de restes de cuisine, de grains bio et d’herbes fraîches, on s’attend à des oeufs savoureux, riches en goût. Mais un oeuf aussi gros, c’est une rareté. En cuisine, on parlerait d’un oeuf » calibre hors normes « , probablement plus de 80 grammes, quand les oeufs standards de calibre M pèsent entre 53 et 63 g. Certains parleraient même d’un oeuf de catégorie XXL, mais ici, on préfère dire qu’il a du caractère.
Ce genre d’oeuf extraordinaire peut être le fruit d’une double ovulation, un phénomène naturel chez certaines poules, surtout en début ou en fin de cycle de ponte. Et cela s’est confirmé : en cassant l’oeuf, deux jaunes sont apparus, bien formés, presque jumeaux, comme si deux oeufs s’étaient réunis en un seul. Une belle surprise, doublée d’une certaine émotion :
c’est comme si la poule avait décidé de faire doublement plaisir ce jour-là.
C’est aussi cela, la magie de la vie à la campagne : ces petits miracles du quotidien, ces instants d’émerveillement devant les choses simples, mais authentiques. Un oeuf plus gros que la moyenne, ce n’est pas qu’une curiosité, c’est le reflet d’un soin quotidien, d’un respect de la terre, du vivant et des cycles naturels.
Je ne sais pas encore si je vais l’utiliser pour une omelette, un gâteau ou simplement le savourer tel quel. Mais une chose est sûre : il méritait bien une petite mise en lumière, comme un hommage à nos poules qui, chaque jour, sans tambour ni trompette, nous offrent un trésor fragile mais essentiel.
(Je vous direz prochainement , ce qu’il est devenu : omelette ? gâteau ? ).
Voici les renseignements complementaires tirés de mon premier article du 15 mars 2025.
Eh non, vous ne rêvez pas. Un oeuf aussi gros que cela a été pondu ce matin 15 mars. Il fait 7 cm voir plus, alors que les autres en général n’étaient que de 5 cm. Son poids : 106g. C’est bien la première fois que cela nous arrive !
Et voici l’oeuf positionné à côté d’oeufs de taille normale :
« Ainsi s’achève l’histoire étonnante de cette poule pas comme les autres, qui a tant fait parler d’elle ! »
• Qui aurait cru qu’une simple poule deviendrait la vedette d’un récit aussi insolite ? Et pourtant…
• Comme quoi, même une poule peut marquer les esprits quand elle sort des sentiers battus !
