Une question que je me suis posée ?
Concernant cette poêle.
Normalement toutes les tailles de poêles doivent se positionner sur n’importe quel brûleur de gaz ( grand ou petit). Hors il s’avère que celle-ci est bien stable sur le petit brûleur. Est-ce normal ? Ou une coïncidence ?
j’ai eu ma réponse à celle-ci…
Une précision importante : toutes les poêles ne sont pas nécessairement compatibles avec toutes les grilles de gazinière. Le diamètre du fond et la disposition des supports comptent beaucoup.
Donc cela aurait pu être plus grave mais il n’en ai rien heureusement.
J’ai maintenu le manche durant la cuisson pour ne pas qu’elle glisse ou tombe, et les flammes 🔥 sont apparues. Il faut donc prendre cet incident au sérieux.
Il faut faire attention sur trois points principaux :
La stabilité de la poêle : si elle n’est pas correctement posée sur les supports du grand brûleur, elle peut bouger ou se déplacer.
Le diamètre du fond : une poêle trop petite ou mal adaptée au grand brûleur peut recevoir les flammes sur ses côtés.
La graisse ou l’huile : si elles débordent ou atteignent la flamme, elles peuvent provoquer un départ de feu.
Pour le moment et même toujours :
Ne plus utiliser cette poêle sur le grand brûleur. Et je la mets direct « poubelle ».
Si on constate des flammes anormales, il faut couper le gaz si cela peut être fait sans danger.
Ne jamais verser d’eau sur un feu de graisse ou d’huile. (Ce qui n’a pas été le cas d’une personne à qui c’est arrivée et c’est retrouvé avec une brûlure de la main au 3eme degré). Pour ma part je savais que de faire ceci était une grave erreur.
Le témoignage de cette personne est malheureusement très sérieux. Et il illustre un danger que beaucoup de gens sous-estiment.
Pour bien comprendre : verser de l’eau sur de l’huile ou de la graisse en feu peut provoquer une violente projection de graisse brûlante.
Pourquoi ?
L’eau, plus dense, tombe sous la graisse enflammée.
Au contact de la chaleur, elle se transforme brutalement en vapeur.
Cette vaporisation projette la graisse enflammée dans toutes les directions.
Cela peut provoquer des brûlures graves et propager l’incendie à la cuisine.
Donc, jamais d’eau sur un feu de graisse.
J’ajouterais trois autres réflexes :
Couper le gaz si cela peut être fait sans s’exposer aux flammes.
Poser un couvercle métallique adapté sur la poêle pour étouffer le feu, sans déplacer la poêle.
Si le feu ne s’éteint pas immédiatement, s’éloigner, évacuer et appeler le 18 ou le 112.
Et surtout, ne prenez pas de risque pour sauver une poêle ou une cuisine.