Le prénom de Yann, prénom de mon petit fils . C’est intéressant de savoir d’où vient ce prénom.
Origine du Breton qui signifie à l’état civil : Jean. Ce prénom n’a été admis qu’à partir de 1966.
Au quotidien pourtant, Yann était massivement présent en Bretagne autrefois. Mais, avant 1914, le prénom de l’état civil était une chose, celui du quotidien une autre. Celui que tout le monde appelait Yann en 1880 à Quimper, par exemple, était Jean pour l’état civil.
Le jour de sa fête est donc le 24 juin et même aussi le 27 décembre. Car il y a plusieur jours avec le prénom Jean. On en compte 300.
Il est parfois conseillé de ne pas conserver les œufs au réfrigérateur car le changement de température provoque une condensation sur la coquille qui permet aux bactéries de la traverser plus facilement.
Pour des oeufs venant directement d’un poulailler les deux se font : frigo ou à l’air. Mais si venant du commerce, ceux ci ont été mis en chambre froide, il faut donc les mettre au frigo. C’est le changement de température qui provoque les bactéries comme signalé plus haut.
Pour une meilleure traçabilité des œufs, les professionnels apposent un code complet sur chaque coquille. Cette inscription permet de retrouver le parcours effectué par l’œuf.
Le premier chiffre permet au consommateur de connaître le mode d’élevage des poules pondeuses.
Les deux lettres suivantes permettent d’identifier le pays de ponte : FR pour la France, BE pour la Belgique, CH pour la Suisse, etc.
Les derniers caractères identifient le numéro du producteur (et donc le lieu) et éventuellement le numéro du pondoir en plus.
Les œufs sont classés en fonction de leur destination :
catégorie A : œufs frais destinés aux consommateurs. Ils ne sont pas lavés (ce qui enlèverait la protection naturelle de l’œuf).
catégorie B : œufs destinés strictement à l’industrie alimentaire.
En Europe, pour les élevages de grandes tailles, un code est obligatoirement marqué sur la coquille des œufs
Le code n’est pas obligatoire quand on achète les œufs directement sur le lieu de production.
Le rire c’est la santé. En effet, une école du rire existe en Indre eet Loire, à Tours, tenue par Nathalie RIVIERE, qui fait cela depuis une vingtaine d’années.
Tout le monde se basait sur les voitures électriques, mais se demandait bien quand même, que ferons-nous des batteries usagées ? Puis la durée de route est limitée à un certain nombre de kilomètres et les bornes de recharge pourraient couter très cher ! Voici l’info.
Voitures, le grand retour du Diesel : les ventes dépassent les voitures électriques en Europe. Surprise sur le marché automobile européen : les voitures diesel dépasseront les voitures électriques en janvier 2024. Coûts, fin des incitations allemandes et résistance au changement et différences géographiques
C’est en 1924 que la Maïzena Fleur de Maïs arrive pour la première fois sur le sol français. On parle effectivement de fleur de maïs, mais c’est bien de l’amidon (ou fécule) dont il s’agit. Fleur de maïs et fécule de maïs sont donc en fait, exactement le même ingrédient. Tout pareil.
Jusqu’en 1851, l’amidon de maïs était principalement utilisé pour l’amidonnage du linge et pour d’autres usages industriels. Une méthode pour produire de l’amidon culinaire pur à partir de maïs a été brevetée par John Polson de Brown & Polson, àPaisley, en Ecosse en 1854. Elle a été vendue sous le nom de « farine de maïs brevetée ». Brown & Polson étaient des fabricants de mousseline qui produisaient de l’amidon de lessive pour l’ industrie du châle Paisley et allaient devenir les plus grands producteurs d’amidon du Royaume-Uni.
Ah nous y voilà à ce mois d’avril qui enchante petits et grands.
En effet, nous faisons tous attention à ce qui est dit, fait, ce jour là ainsi que les informations médiatiques qui sont parfois des petites « déviations » amussantes, histoire de marquer ce jour (le poisson d’avril).
Que ce soit à la maison, au travail, en vacances, tout est bon pour une petite farce faites aux copains, copines, collègues, etc.
Le poisson d’avril :
Un poisson d’avril est une plaisanterie ou une farce que l’on fait le 1er avril à ses connaissances, à ses amis et sa famille. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet (canular informatique).
. C’est intéressant de savoir d’où vient ce prénom.
